食品用塑料包装材料基础知识-食品包装材料检测

日期：2023-07-03 浏览：410

1 食品接触材料检测——塑料优点

塑料与纸、玻璃、金属等其他主要食品接触材料包装材料相比，有以下特性：

（1）重量轻，透明性好；

（2）成型加工性好；

（3）化学稳定性好；

（4）有适宜的机械强度；

（5）有一定的透气和阻隔性能；

（6）对卫生安全；

（7）价格便宜。

2 常用聚合物树脂种类及缩写

名称	英文名称	缩写
聚乙烯	Polyethylene	PE
聚丙烯	Polypropylene	PP
聚苯乙烯	Polystyrene	PS
聚酰胺(尼龙)	Polyamide	PA
聚丙烯睛	Polyacrylonitrile	PAN
聚碳酸酯	Polycarbonate	PC
聚对苯二甲酸乙二醇酯(聚酯)	poly(ethylene terephthalate	PET
聚氨酯	Polyurethane	PU
聚四氟乙烯	Polytetrafluoroethylene	PTFE
聚乙烯醇	Poly( vinyl alcohol)	PVA
聚氯乙烯	Poly( vinyl chloride)	PVC
聚偏二氯乙烯	Poly(vinylidene chloride)	PVDC
聚乙烯缩丁醛	Poly(vinyl butyral)	PVB
聚醋酸乙烯酯	Poly( vinyl acetate)	PVAC
酚醛树脂	Phenol - formaldehyde	PF
聚氟乙烯	polyvinyl fluoride	PFE
丙烯睛-丁二烯-苯乙烯	Acrylonitrile - butadiene – styrene	ABS
丙烯睛-苯乙烯	Acrylonitrile - styrene	AS
聚苯烯-丁二烯	Styrene – butadiene	SB
硅树脂(聚硅氧烷)	silicone	SI
脲甲醛	Urea - formaldehyde	UF
不饱和聚酯	Unsaturated polyester	UP
醋酸纤维素	Cellulose acetate	CA
醋酸丁酸纤维素	Cellulose acetate butyrate	CAB
乙烯-醋酸乙烯共聚物	Ethylene - vinyl acetate copolymer	EVA
乙烯-乙烯醇共聚物	Ethylene - vinyl alcohol copolymer	EVOH(EVAL
环氧树脂	Epoxy resin	EP

3 常用助剂类型及功能

助剂类型	功能
增塑剂、发泡剂等	柔软化、轻量化
抗氧剂、热稳定剂、光稳定剂、防霉剂等	稳定化
润滑剂、增塑剂、热稳定剂、脱模剂等	改善加工性能
增强剂、填充剂、偶联剂、抗冲击改性剂、交联剂等	改善机械性能
抗静电剂、防雾化剂、着色剂等	改善外观及表面性能
阻燃剂	改善阻燃性能

3.1 增塑剂

增塑剂的种类很多，其中邻苯二甲酸酯类增塑剂凭借其相容性好、性能全面、价格便宜等优势成为了比较常用的主要增塑剂，约占增塑剂总产量的80%左右。

常见增塑剂的名称、特点及用途

名称	简称	优点	缺点	用途
邻苯二甲酸酯类：
邻苯二甲酸二辛酯	DOP	性能全面	—	通用型
邻苯二甲酸二甲酯	DMP	相容性良	挥发性大	醋酸纤维素
邻苯二甲酸二丁酯	DBP	相容性良、加工性良、塑化效率高		通用型
邻苯二甲酸二环己酯	DCHP	耐久、光热稳定性良	柔软性较差、耐寒性较差	包装材料
丁基邻苯二甲酰基甘醇酸丁酯	BPBG	无毒、无臭、相容性良	价高	食品包装
脂肪族二元酸酯：
癸二酸二丁酯	DBS	耐寒、无毒	相容性较差、耐油性较差	耐寒辅助增塑剂、食品包装
脂肪酸酯：
乙酰蓖麻酸甲酯	MAR	耐寒、无毒	相容性较差	辅助增塑剂、丙烯酸树脂
柠檬酸三丁酯	TBC	无毒、耐光、耐寒、耐菌	价高	食品包装
乙酰柠檬酸三丁酯	ATBC	无毒、低吸湿性、耐水	价高	食品包装

3.2 增塑剂安全问题及国内限用情况

增塑剂可以通过人们日常吸入、皮肤吸收和环境污染等多种途径进入人体内并损害健康，其中，邻苯二甲酸酯类塑化剂在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，长期接触会造成内分泌失调，影响生物体生殖机能，造成流产、天生缺陷，对男性的影响相对更大，可使男性精子数量减少、形态异常、睾丸损害，严重时可能会引发恶性肿瘤、造成畸形儿。

因此，我国制定了国家强制标准-GB 9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》。

具体限量要求参见GB 9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》。

4.塑料材质及典型产品

塑料材质	典型产品
聚乙烯	聚乙烯保鲜膜，商品零售包装袋，聚乙烯吹塑薄膜、夹链自封袋、复合袋(内层LDPE)、聚乙烯吹塑膜，软塑折叠包装容器、聚乙烤瓶、聚乙烯瓶盖
聚丙烯	双向拉伸聚丙烯薄膜，聚丙烯吹塑薄膜，聚丙烯镀铝膜、复合膜袋(内层CPP)、聚丙烯片材、塑料编织袋、聚丙烯瓶，聚丙烯盖
聚苯乙烯	BOPS片材、聚苯乙烯瓶、聚笨乙烯盖，聚苯乙烯盒
聚氯乙烯	聚氯乙烯硬片(膜)、氯乙烯保鲜膜
聚偏二氣乙烯	食品包装用聚偏二氯乙烯(PFDC)片状肠衣膜，聚偏二氯乙烯保鲜膜
聚乙烯醇	聚乙烯醇薄噢
聚酰胺(尼龙)	尼龙薄膜、复合袋
聚对苯二甲酸乙二醇酯	包装用双向拉伸聚脂薄膜，聚酯镀铝膜、复合膜袋、聚对苯二甲酸乙二甲醇酯（PET）碳酸饮料瓶、聚(PET)无汽饮料瓶、热罐装用聚堆二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、PET瓶坯、PET饮水桶、PET奶瓶
聚碳酸酯	聚碳酸酷(PC)饮用水罐、PC奶瓶、PC水杯(壶)
二聚氰胺-甲醛	密胺料餐具
丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物	塑料器皿