抗折强度是指具有一定尺寸的耐火材料条形试样，在三点弯曲装置上所能承受的最大弯曲应力，又称抗弯强度。
耐火材料的抗折强度分为常温抗折强度与高温热态）抗折强度。
耐火材料常温抗折强度应按照国家标准GB/T3001耐火材料常温抗折强度试验方法进行测定；
耐火材料高温抗折强度应按照国家标准GB/T3002—2004耐火材料高温抗折强度试验方法进行测定。
材料的化学组成、矿物组成、组织结构、生产工艺等对材料的抗折强度尤其是高温抗折强度有决定性的影响。
通过选用高纯原料、控制砖料合理的颗粒级配、加大成型压力、使用优质结合剂及提高制品的烧结程度，可提高材料的抗折强度。
